Voici quelques recettes au sirop d'érable choisies parmi les plus typiques du temps des sucres. Ces recettes se sont longtemps transmises de mère en fille avant d'être finalement publiées dans des livres de cuisine pour le plus grand plaisir de tous ceux qui aiment se sucrer le bec. Avant tout, le sirop d'érable est idéal pour napper des crêpes, des fèves au lard ou encore des fruits frais.
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