1 livre (1/2 kg) de fèves sèches
1/2 tasse (125ml) d'huile de soya
2 oignons moyens
1/2 tasse (125ml) de sirop d'érable
1/2 c. à thé de moutarde
1 c. à thé de sel marin
1/4 tasse (60ml) de sauce soya
1 boite de 20 onces (540ml) de tomates pelées (facultatif)
- Faire tremper les fèves durant 8 heures.
- Cuire dans l'eau salée 30 minutes.
- Égoutter.
- Mettre les fèves dans le contenant pour faire la cuisson en y ajoutant les ingrédients.
- Couvrir d'eau.
- Faire cuire au four à 300ºc (150ºF) environ 5 heures.
